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姓名：刘金林提问时间： 2006/5/14 20:36:05	邮箱：
问题：

你好！你们的雷竹笋现在的市场价位是多少？前景怎么样？江西吉安地区能不能种？零下4度的时候会不会冻死？如果引进你们的雷竹种苗多少一株？谢谢！

回复专家：吕玉奎，回复时间：2006/5/14 20:45:29 雷竹笋肉质细嫩,松脆爽口,古往今来被人们视为菜中珍品。它是一种高蛋白、低脂肪、低淀粉、多纤维的无公害天然绿色食品。雷竹笋营养价值高，笋肉所含维生素C和胡萝卜素为蘑菇的1倍以上，并含有磷、铁、钙、镁等矿物元素和人体所需的18种氨基酸。经常食用竹笋，对人体有助消化、抗皮疡、抗疾病、抗便秘等功效，并对高血压、冠心病、动脉管硬化、糖尿病有一定的食疗作用。　　我国为竹类资源大国,雷竹笋已成为雷竹产区农民脱贫致富奔小康的重要经济来源。目前,一个全球性的“食笋热”方兴未艾，盐渍笋、清水笋、笋干、笋罐头、笋净菜等系列产品,成了世界食品市场的抢手货。据资料介绍，近年全球食用笋消费每年以15%的速度递增，国际市场价格年平均上涨4.1%。专家预测,食用笋在今后相当长的时期内都是国内外市场的紧俏食品。　　我国竹笋产量居世界首位。目前全国年产竹笋除笋区人民自食外，约有商品笋5万吨～100万吨，远远满足不了市场的需要。以湖南为例,该省是竹类主产区，全省有竹林71万多公顷，其中95%以上是毛竹林,但是,笋用竹林面积比例很低，竹笋产量很少。据统计,全省人年均鲜笋占有量仅0.055公斤，若按全省人均1公斤计算，缺口达6000吨；若按50%供应省外或出口，其缺口在1万吨以上。因此，在相当一段时期内，竹笋将是供不应求、市场潜力很大、开发前景广阔。


回复专家：周贵龙，回复时间：2006/5/14 20:55:30 肯定能种，也不会出现冻害。问题是，价格并没有宣传的那么好！而且，要求的水、肥条件比较高。我处有几人种了几年，虽有一定的效益，但不算太理想。


回复专家：张连翔，回复时间：2006/5/15 6:05:41 雷竹特性：易栽培，成园快，科学管理："头年造林，次年出笋，三年成林，四年投产，五年高产"，而且一次造林，永续利用；出笋早，产量高，一般3月初出笋，中等水平管理的雷竹林，每亩可产竹笋500-1000公斤，高效集约经营的雷竹林，亩产可达2500公斤左右；味美可口，营养丰富，鲜竹笋纤维柔软，口感好，不涩嘴，富含18种人体需要的氨基酸，其中酪氨酸有抑制癌细胞扩散的作用，对糖尿病有很好的辅治作用；成本低，效益高，市场价格最高时每公斤32元，亩收入最高可达3.5万元，雷竹笋用林投入约占产出收入的15-20%。